Sushi au beurre, la nouvelle tendance au Japon

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Vous pensiez qu’au delà du thon et du saumon, les sushis n’étaient pas très créatifs. C’était sans penser à la capacité d’innovation des chefs nippons. Découvrez la nouvelle mode du sushi unagi au beurre.

Un dicton dit que la cuisine française, c’est la cuisine au beurre. Mais bien que nous avons cela dans le sang, ca ne veut pas dire que nous soyons prêts à manger des sushis japonais avec la moitié de la plaquette dessus. Pourtant, il semble que ce soit la dernière mode japonaise. En effet, la chaîne de restauration japonaise Jinen vient de lancer des sushis à l’anguille avec une gros morceau de beurre sur le dessus. Appelés Unagi, ces petites pièces de poisson sont entrain de rendre les nippons complètement dingues. Comme nous pouvons le voir sur cette photo instagram, il semblerait qu’il ne faut pas y aller de main morte concernant la proportion de matière grasse. Le sushi qui est d’habitude un met plutôt diététique s’avère dans ce cas là un met food porn qui dépasse tous les burgers au monde. Tentés ?

Laboratoire Biologiquement

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